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Plätzchen backen - Diese kleinen Chai Küsschen schmelzen auf der Zunge
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Zarte Chai Küsschen

Zart schmelzende Baisers mit Chai Gewürz, alternativ kann auch Zimt verwendet werden, Super einfach zu backen.
1 Blech, 85 Grad Umluft 80 Minuten
Küche Kekse
Anlass Festlich, Herbst, Weihnachten, Winter
Ernährungsform Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Unterkategorie Plätzchen
Autor Malene

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 Stück Eiweiß
  • Prise Salz
  • 100 g Puderzucker
  • ½ TL Chai Gewürz alternativ Zimt verwenden
  • 1 TL Speisestärke

Anleitungen

  • Eiweiß und Salz steif schlagen. Den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen und rühren bis sich feste Spitzen bilden. Abschließend Gewürz und Stärke unterrühren.
  • Mit 2 Esslöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Backofen bei 85 Grad für ca 80 Minuten “trocknen”.
  • Die Chai Küsschen auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren. Wer mag kann seine Chai Küsschen am Ende noch mit etwas Chai Gewürz bestäuben.

Notizen

  • Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.
  • Eine vegane Variante könntest du durch den Ersatz von Eiweiß durch Aquafaba erreichen.