Tzatziki Nudelsalat
Warum nicht einfach mal ein Tzatziki als Dressing verwenden? Denn das passt wunderbar zu Pasta und schmeckt herrlich erfrischend. Dieser Nudelsalat mit Tzatziki ist ruck zuck zubereitet und du brauchst nur 5 Zutaten.
Zutaten
Salat
- 250 g Nudeln
- etwas Mais
- 1-2 handvoll Oliven optional, können auch durch Paprika ersetzt werden
- 2 handvoll Kirschtomaten oder Tomaten in Schiffe geschnitten
- etwas Salz und Pfeffer
Tzatziki
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- etwas Zitronensaft
Anleitungen
- Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Tomaten halbieren und diese mit Mais und Oliven zu den Nudeln geben. Den Tzatziki hinzugeben und alles gleichmäßig miteinander verrühren. Genieße den Tzatziki Nudelsalat am besten kalt.
Notizen
Mein bestes Rezept für selbstgemachten Tzatziki findest du hier.