Schneller Gurkensalat mit Dill und saurer Sahne
Mega lecker, schnell gemacht und ein echter Klassiker. Alle lieben diesen einfachen Gurkensalat, denn er schmeckt wunderbar erfrischend und ist eine perfekte Beilage zum Grillen oder für deftige Hausmannskost
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 1 rote Zwiebel
- 2 TL Salz
- 2 TL Dillspitzen
- 150 g saure Sahne
- 3 EL heller Balsamico Essig oder Apfel oder Weißweinessig
- 3 EL Rapsöl
- 1 Prise Zucker
- etwas Pfeffer
Anleitungen
- Die Gurken waschen (oder schälen) und in sehr dünne Scheiben hobeln. Salz über die Gurken geben, vermischen und dann für ca. 30 Minuten stehen lassen, so dass die Gurken Wasser ziehen. Gurken in ein Sieb geben und leicht ausdrücken.
- Nun das Dressing mischen. Dazu saure Sahne, Essig, eine Prise Zucker, Pfeffer und Öl in einer Schüssel verrühren. Dill dazugeben und alles glatt rühren unterrühren (oder im Dressingshaker schütteln).
- Zwiebeln fein hacken und über die Gurken geben. Gurken und Dressing vermischen und servieren.