Quark Kirschkuchen mit Streuseln
Dieser Quark-Kirsch-Kuchen mit Streuseln ist super cremig und knusprig zugleich! Schnell gemacht und einfach lecker. Perfekt für alle, die Käsekuchen lieben.
Kochutensilien
Zutaten
Streuselteig
- 180 g Butter flüssig
- 400 g Mehl
- 180 g Zucker
Füllung
- 1 Stück Ei(er)
- 500 g Magerquark
- 60 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 2 Tüten Vanille Puddingpulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Glas Kirschen (350g Abtropfgewicht)
Anleitungen
- Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und mit Mehl sowie Zucker zu einem Streuselteig verkneten.
- Eine Springform einfetten und etwas ⅔ des Streuselteigs in die Form geben und als Boden festdrücken und mit einer Gabel einstechen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, Ei, Quark, Zitronensaft und Vanillepuddingpulver unterrühren.
- Nun die Quarkmasse auf den Boden geben, glattstreichen und die Kirschen darauf verteilen.
- Abschließend den restlichen Streuselteig auf den Kirschen verteilen.
- Den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 50-60 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen, bevor er aus aus der Form gelöst wird. Mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.