Lachsrollen mit Frischkäse Tortilla Fladen
Super schnelles Fingerfood mit nur 4 Zutaten - lecker und genial auch für spontanen Besuch
Zutaten
- 2 Stück große Tortilla Fladen
- etwas Frischkäse (mit Meerrettich) Oder Frischkäse natur und dazu Sahnemeerrettich
- 1 Packung Räucherlachs
- 1 TL Dillspitzen Optional
- 1 handvoll frischer Rucola
Anleitungen
- Die Tortilla Fladen in der Pfanne kurz erwärmen, mit dem Frischkäse bestreichen und den Lachs gut darauf verteilen. Es muss dazu aber nicht alles bedeckt sein. Den Rand an 2 Seiten ca 2-3 cm aussparen. Wer mag, kann nun noch Dillspitzen auf über dem Lachs verteilen.
- Nun den gewaschenen Rucola großzügig darauf verteilen und die Fladen aufrollen, falls die Rolle wieder aufgeht, mit Frischkäse “zukleben”.
- Die Rolle in 1-2 cm breite Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Ggf. kühlstellen.