Kokosmakronen mit Haferflocken
Das perfekte Gebäck zur Eiweißverwertung. Leckere Makronen mit Biss. Die einfachen Kokosmakronen sind schnell gemacht.
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 125 g Zucker
- 100 g Kokosraspel
- 50 g Haferflocken am besten kernige
- einige Oblaten 40mm oder 50mm groß
Anleitungen
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
- So lange weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Kokosraspel und Haferflocken unterheben.
- Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen (auf Oblaten) auf das Blech setzen.
- Bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 MInuten backen.