Einfacher Tomatensalat mit Basilikum
Köstlicher Tomatensalat mit Balsamico Dressing und frischem Basilikum - ruckzuck fertig in nur 10 Minuten.
Zutaten
- 900 g Strauch- und Kirschtomaten (gemischt)
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL heller Balsamico Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- eine Prise Pfeffer
- einige Blätter frisches Basilikum
Anleitungen
- Die Tomaten waschen und in Schiffe oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Salz gleichmäßig darüber verteilen.
- Schalotten und Knoblauch fein hacken.
- Tomaten, Schalotten- und Zwiebelwürfel vermischen. Das Dressing darüber geben und kurz ziehen lassen.
- Basilikumblätter in feine Streifen schneiden
- Dazu kannst du Brot servieren, besonders lecker schmeckt es mit gerösteten Brotscheiben, es erinnert sehr an Bruschetta