Einfache Ofenschnitzel
Leckere Schnitzel mit wenig Aufwand im Ofen zubereiten - so einfach gelingen Schnitzel mit knuspriger Panade und mit wenig Fett ohne viel Erfahrung.
Portionen 3 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Schnitzel ca. 500 g
- etwas Mehl
- 2 Ei(er)
- etwas Pankomehl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- etwas Öl zum Bestreichen
Anleitungen
- Panierstraße aufbauen: Die 1. Schale mit Mehl befallen, in die 2. Schale 2 Eier schlagen und verquirlen. In die 3 Schale Pankomehl füllen und mit etwas Paprikapulver vermischen.
- Den Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Stein mit etwas Öl einpinseln.
- Die Schnitzel nacheinander durch die verschiedenen Stationen ziehen und komplett mit Mehl, Ei und abschließend Pankomehl überziehen.
- Die Schnitzel auf den Stein (oder eine Form) legen und mit etwas Öl einpinseln oder besprühen.
- Für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.