Lust auf leckere & einfache Rezepte? In meinem neuen Wochenplan steht beides im Fokus. Ich habe große Lust auf unkomplizierte Gerichte. Geplant habe ich deshalb eine bunte Mischung aus kalter und warmer Küche – ich mische diese Woche leckere Salate, Rohkost, Dipps und Ofenkartoffeln und auch Gemüse. Etwas gesünder als die letzten Wochen darf es sein. Es werden weniger Reste bleiben als sonst, aber das ist auch mal ganz in Ordnung.

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Diese Woche ohne Reste – einfacher Wochenplan mit viel Gemüse und Kartoffeln

Auch wenn ich derzeit keine Muße habe um mich auf eine Ernährungsumstellung einzulassen, habe ich ein großes Bedürfnis mich vom Zuckerkonsum etwas zu distanzieren (denn das ist einfach soooo viel) und wieder mehr Gemüse zu genießen.

Wir haben spontan einen Kurzurlaub gebucht und fahren (sofern hier keine negativen Testergebnisse ins Haus flattern) am Wochenende auf einen tollen Erlebnisbauernhof an die Ostsee. Das wird toll!!! Und ist längst überfällig. Wir brauchen einen Ausbruch aus dem Alltag, der Routine entfliehen und den Kindern tolle neue Eindrücke ermöglichen.

Der kleine bekommt diese Woche noch seine ersten Laufschuhe und kann dann mit dem Bruder draußen spielen! Der läuft mit bereits seit er 9 Monate als ist und flitzt uns mittlerweile durch die ganze Bude (Himmel ist der schnell).

Und so habe ich zwar die ganze Woche durchgeplant, weil ja auch immer noch etwas dazwischen kommen kann oder wir auch im Ferienhaus vor Ort kochen könnten. Ich denke aber, wir werden das kleine Lokal vor Ort testen und weitestgehend auf “Pflichtprogramm” verzichten.

Aber aus diesem Grund ist es auch nicht notwendig, dass wir Reste über behalten. Ich versuche stattdessen frische Zutaten aus dem Kühlschrank zu verwerten und möglichst wenig übrig zu behalten.

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Einfach muss es sein – so einfach ist die Zubereitung meiner Wochengerichte

Auch in meinem Wochenplan für die 6. Kalenderwoche habe ich wieder meinen Fokus auf sehr einfache Gerichte gelegt. Zum Beispiel der Rohkost-Karottensalat braucht keine 15 Minuten Vorbereitungszeit. Je nachdem wieviel Zeit ich dann habe, backe ich dazu ein leckeres Brot oder kaufe einfaches morgens eines beim Bäcker – ich bin ehrlich, hier muss nicht immer alles selbst gemacht sein!

Und auch der Kichererbsen Salat ist soooo einfach zuzubereiten. Wenn ich vom Montag noch etwas vom Honig-Senf Dressing übrig behalte, werde ich einfach dieses verwerten. Länger als 3-4 Tage sollte es auch nicht aufbewahrt werden.

Für das Focaccia habe ich Dipps eingeplant – ich liebe die Kombi! Geplant ist ein u.a. ein Feta Dip, der ist Ruck Zuck mit dem Thermomix zubereitet. Aber vielleicht kaufe ich auch diesen einfach am Stand vor dem Supermarkt…

Wie du siehst, mache ich es mir auch oft sehr einfach! Ich passe mich da selber an die Situation an. Denn ich habe gelernt, dass man sich mit dem “perfekt sein” und “alles selber machen” oft selbst viel zu sehr unter Druck setzt.

Viel Spaß mit meinem Wochenplan

Ich hoffe du findest auch in dieser Woche wieder tolle Rezepte für dich und deine Familie. Und wenn nicht, dann kannst du ja einfach durch meine Pläne aus den vergangenen Wochen stöbern. Ich versuche etwas Abwechslung in den Plan zu bringen und auch Fleisch und Vegetarisch beides abzudecken. Aber auch hier in der Familie gibt es besonders beliebte Gerichte und die gibt es dann eben auch gerne mal alle 2 Wochen 😉 Das ist die Realität und die teile ich gerne mit dir.

Meine Wochenpläne – finde leckere Ideen für deine Essensplanung

Jede Woche erscheint ein neuer Wochenplan – alle meine Wochenpläne findest du als Übersicht auf meinem Blog und es kommen jede Woche neue dazu. Meine Wochenpläne dienen als Inspiration, nicht jedes Gericht muss dir schmecken, alles ist austauschbar. Und da viele Gerichte auch für mehrere Portionen reichen, muss gar nicht jeden Tag frisch gekocht werden.

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