Mein neuer Wochenplan ist da und ich habe eine komplette Salatwoche geplant. Wusstest du wie vielfältig Salate tatsächlich sind? Es gibt so viel mehr als nur den klassischen bunten Salat. Wenn du meine Rezepte durchschaust wirst du feststellen, dass es richtig leckere Sattmacher-Salate gibt. Dazu gehören Nudelsalat, Röstkartoffelsalat und auch der griechische Reisnudelsalat und Bulgursalat sind eine super Mahlzeit oder Sättigungsbeilage.
Mein absoluter Lieblingssalat ist der lauwarme Kartoffelsalat mit knusprigen Kartoffelecken, Speck und Rucolasalat. Dazu gibt es dann ein Ruck-Zuck Honig Senf Dressing. Aber auch der Grilled Chicken Salat mit Brathähnchengewürz* ist einfach mega lecker. Und ein echtes saisonales Highlight ist der Spargelsalat mit Erdbeeren. Der ist ein echter Knaller! Am liebsten backe ich dazu dann frisches Brot.
Voller guter Vorsätze starte ich in die kurze Woche mit Feiertag und Brückentag und freue mich sehr auf ein paar freie Tage mit der Familie. Es wird dringend Zeit einmal abzuschalten und durchzuatmen. Ich wünsche dir eine schöne Woche mit hoffentlich frühlingshaften Temperaturen im Mai. Ich hoffe, ich konnte dich etwas inspirieren bei deiner Essenplanung und wünsche dir viel Spaß beim Kochen, Essen und Genießen. Weitere Ideen und Wochenpläne findest du hier.
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Meine 4-Wochen-Feierabendküche beinhaltet z.B. 25 köstliche Rezepte zum schnellen Kochen nach einem langen Arbeitstag. Alle Rezepte sind für zwei Portionen ausgelegt, in der Regel hast du dann also noch weitere Portionen, die du zum Beispiel zum Office-Lunch am nächsten Tag mitnehmen kannst.
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Wochenplan KW 19 - das essen wir diese Woche
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