Einfacher Tomatensalat mit Balsamico Dressing – mega lecker
Mein bester und schnellster Tomatensalat mit Mozzarella und dem perfekten Balsamico Dressing – perfekt als (Grill)-Beilage oder als Mahlzeit an heißen Tagen. Der Tomatensalat ist super erfrischend und lässt sich auch wunderbar vegan zubereiten.
Die besten Tomatensalat Rezepte für dich
Die Tomate, ursprünglich in den Andenregionen Südamerikas beheimatet, wurde dort ursprünglich von den Azteken angebaut. Damals war die Frucht kleiner und wilder, doch durch gezielte Züchtung entwickelten die Mesoamerikaner daraus verschiedene Sorten. Mit der Ankunft der spanischen Eroberer gelangte die Tomate im 16. Jahrhundert auch nach Europa. Hier galt sie anfangs aufgrund ihrer Zugehörigkeit zur Familie der Nachtschattengewächse als giftig.
Doch schon bald fand sie besonders in Italien Anklang, wo sie als “pomi d’oro” (goldener Apfel) bekannt wurde und sich schließlich zu einem Grundnahrungsmittel entwickelte. Von dort aus verbreiteten sich die Rezepte für Tomatensalat und allgemein Tomatenrezepte weltweit.
Rezepte für Tomatensalat – Tolle Kombinationen möglich
Für Tomatensalate können die unterschiedlichsten Tomatensorten verwendet werden. Besonders beliebte Sorten sind die saftigen Fleischtomaten oder die kleinen, aromatischen Cherrytomaten. Auch grüne Tomaten können hervorragend in Rezepte für Tomatensalat integriert werden. Ihr etwas herber Geschmack sorgt für Abwechslung im beliebten Klassiker. Kombiniert mit Basilikum, Olivenöl und einem Spritzer Balsamico entsteht ein einfacher, aber köstlicher Salat, der besonders an warmen Sommertagen ideal ist.
Dafür die Tomaten aber nicht zu kalt verarbeiten. Nur so entfalten sie ihren vollen Geschmack. Dann ist es egal ob rot oder grün – mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität lassen sich Tomatensalate in vielen Varianten zubereiten.
