Kritharaki Salat – einfacher griechischer Nudelsalat (auch für den Thermomix)
Einfacher und mega köstlicher Salat – schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen. Der griechische vegetarische Nudelsalat ist der Knaller und der Liebling auf jedem Grillbuffet.
Nudelsalat Rezept Ideen
Nudelsalat ist ein klasse Allround Talent. Er passt zum Grillen, als Beilage zu Fleisch und Fisch, als Hauptgericht oder als Vorspeise. Außerdem kann man Nudelsalat immer wieder neu anpassen und mit vielen verschiedenen Zutaten und Soßen abrunden. Hier ist sicherlich auch das perfekte Nudelsalat Rezept für dich dabei!
Das braucht man für leckeren Nudelsalat
- Pasta: Der Hauptbestandteil im Nudelsalat sind natürlich die Nudeln. Hier hast du freie Wahl zwischen Farfalle, Fussili, Penne, Eliche oder einfach deiner Lieblings-Nudelsorte.
- Soße: Nudelsalat gibt es als leichten Salat mit Essig-Öl Dressing, aber auch mit rotem oder grünem Pesto, Zaziki, Mayo-, Ceasar oder Honig-Senf-Dressing.
- Gemüse: Klassisch werden oft Paprika, Tomaten, Mais und Gurke für Nudelsalat verwendet. Aber auch Rucola, Radieschen, geraspelte Möhren und getrocknete Tomaten passen gut in Pastasalat.
- Weitere Zutaten: Neben Gemüse gehört in Nudelsalat noch das gewisse Etwas. Manche fügen gerne etwas Fleisch, wie gekochten Schinken oder Bacon dazu. Andere lieben Schafskäse, Mozzarella und Parmesan im Salat. Geröstete Nüsse sorgen außerdem für einen knusprigen Kick und gehackte Mandarinen oder geriebene Äpfel fügen dem Nudelsalat eine süße Note hinzu.
Griechisches Nudelsalat Rezept: Kritharaki Salate
Kennst du Kritharaki? Die griechischen Reisnudeln sehen aus wie kleine Reiskörner, bestehen aber aus Hartweizengrieß und zählen deshalb zu den Nudeln. Toll schmeckt Kritharaki in Kombi mit Fetabröseln, Tomaten, Rucola und Pinienkernen im griechischen Kritharaki Salat. Oder du mischst die Reisnudeln einfach mit Gurke, Feta und Paprika und gibst ein schnelles Balsamico Dressing drüber. Fertig ist der einfache griechische Nudelsalat.
Das richtige Nudelsalat Rezept für dich
- Du möchtest ein schnelles und klassisches Nudelsalat Rezept, das garantiert gut bei deinen Gästen abkommt? Dann ist der einfache italienische Nudelsalat mit Rucola, Mozzarella und 60 Sekunden Dressing perfekt für dich. Ein mediterraner Sommersalat zum Genießen und Verlieben.
- Du hast keine Zeit zum Vorbereiten? Dann sieh dir dieses Rezept für Pesto Nudelsalat mit nur 4 Zutaten an. Das Blitz-Rezept für alle Last-Minute Köche.
- Urlaub in Griechenland gefällig? Mein schneller Tzaziki Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist mega lecker und lässt sich gut am Vortag vorbereiten.
- Hier kommen Kindheitserinnerungen hoch: Im leckeren Nudelsalat verstecken sich Fleischwurst, Paprika, Mais und Gewürzgurken. Das Dressing besteht aus veganer Mayo, etwas Gurkenwasser, Ketchup und Senf.
