Milchreis Rezepte – einfach und gesund

Milchreis ist wie Grießbrei ein Klassiker unter den Süßspeisen. Die Zubereitung ist dabei genauso einfach: Milch, Rundkornreis und Zucker werden zusammen gekocht, bis der Reis die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat und eine herrliche cremige Konsistenz hat.
Und das Beste: Je nach Lust und Laune kannst du das Grundrezept variieren und an deinen persönlichen Geschmack anpassen.

Wenn du es gesünder magst, reduzierst du den Zucker. Oder du verwendest in deinem Milchreis Rezept einfach Honig oder Ahornsirup. Auch Milch kann problemlos durch pflanzliche Alternativen wie etwa Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden. Kleiner Tipp: Ersetze Kuhmilch mit Kokosmilch. Dann ist dein Milchreis Rezept gesund – und mit frischen Erdbeeren vermischt fühlst du dich fast wie im Urlaub.

Milchreis Rezepte mit Joghurt, Obst und bestreut

Möchtest du den Proteingehalt erhöhen, kannst du die Milchreis Rezepte mit Joghurt verfeinern. Dazu einfach nach dem Kochen Joghurt unter den abgekühlten Reis heben. Dann schmeckt der Nachtisch locker, frisch und leicht.

Ob klassisch mit Zimt und Zucker bestreut, mit frischem Obst der Saison garniert oder mit Nüssen und Trockenfrüchten verfeinert – eine Sache ist gewiss: Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Übrigens: Seine Beliebtheit verdankt der Milchreis nicht nur seinem Geschmack, sondern auch seiner Vielseitigkeit. Er kann warm an kalten Tagen oder kalt als erfrischender Snack im Sommer gegessen werden. Und gut verschlossen kann er dann auch mit in die Arbeit genommen werden.