Schokoladen Cupcakes mit weißer Schokolade Frosting. Kleine Menge: 8 Stück

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In wenigen Wochen ist Valentinstag, ein so wunderbarer Tag mitten im tristen Februar und der perfekte Zeitpunkt, seinem Partner endlich wieder Mal zu zeigen, wie wichtig er einem ist. Dazu ist der Valentinstag noch eine perfekte Gelegenheit das Haus mit rosa Tulpen zu dekorieren. Rosa Tulpen? Ihr habt richtig gelesen, denn ich bin ein riesen Tulpen Fan und würde einen Tulpenstrauß immer den Rosen vorziehen 😉 Ich glaube das war schon immer so. Rosen sind zwar hübsch und DAS Symbol für die Liebe, aber Tulpen sind doch viel schöner (finde ich zumindest). Es spricht nie etwas gegen einen spontan gekauften Tulpenstrauß beim Einkaufsbummel. In nur wenigen Minuten ist das Zuhause in ein romantisches kleines Traumschloss verzaubert. Ich gebe zu, das klingt jetzt vielleicht etwas übertrieben, aber das ist meine romantische Seite und bei rosa und Tulpen knallen meine Synapsen wirklich völlig durch 😉

Aber egal, denn der Valentinstag steht vor der Tür und dieses Jahr habe ich mir rechtzeitig Gedanken um ein wunderbares kleines Geschenk gemacht. Und hier ist es eigentlich egal, wer wem etwas schenkt – Er an Sie oder Sie an Ihn. Freuen wird sich vermutlich jeder, wenn es ein kleines Geschenk als Geste der Liebe vom Liebsten/von der Liebsten an diesem Tag gibt. Am Valentinstag sollte es keine großen Geschenke geben, die von materiellem Wert sind. Es geht um die Geste, denn die Liebe sollte insbesondere an diesem Tag im Vordergrund stehen. Im Alltag vergisst man leider viel zu oft die Menschen, die einem besonders nahe stehen.

Und so habe ich für diesen „Tag der Liebe“ diese kleinen süßen Schokocupcakes gebacken. Das süße Frosting besteht aus einer Buttercreme mit weißer Schokolade und schmeckt richtig lecker. Und um es  zu etwas Besonderem zu machen, erhält die kleine weiße Krone noch super leckere Nougatpralinen. Herausgekommen ist eine Liebesbotschaft an den Menschen, der mir besonders wichtig ist.

Die kleinen Cupcakes habe ich in Herzförmchen gebacken, die einfach perfekt zu diesem romantischen Anlass passen. Ich bin mit den kleinen Silikonförmchen super happy. Das Ergebnis war wirklich toll und die Förmchen bleiben beim Backen total stabil und verlieren nicht ihre Form. Allerdings sind in der Packung leider nur 4 dieser Förmchen. Also entweder ihr halbiert die Rezeptmenge (was schade wäre) oder oder habt noch ein paar mehr Förmchen zuhause, es müssen ja keine Herzen sein.

Ich habe mich bei den Nougatpralinen für die Nougatauslese der Lauenstein Confiserie entschieden. Im letzten Jahr hatte ich das Glück einen Osterhasen namens „Detlev“ im Briefkasten vorzufinden und so musste ich in diesem Jahr direkt an die Confiserie denken, als ich Blog Ideen für das Frühjahr gesammelt habe.

Die Lauenstein Confiserie stellt die Pralinen ganz ohne künstliche Konservierungsmittel oder künstliche Farbstoffe her und setzt dabei auf regionale Produkte und erlesene Rohstoffe. Die Pralinen sind etwas Besonderes und somit das ideale Geschenk für Menschen, die einem viel bedeuten. Ich jedenfalls habe jede der Pralinen sehr genossen, die ich während des Shootings als Nervennahrung und Inspiration genießen konnte. Aber ich bin auch ein absolutes Nougat-Victim. Egal ob helles oder dunkles Nougat, Mandel oder Nuss, mit oder ohne Krokant, ich kann an Nougat einfach nicht vorbei laufen, wenn ich welches sehe.

GIVEAWAY

Und damit auch ihr diese kleinen süßen Cupcakes in drei Wochen für eure bessere Hälfte backen und ein wunderbares Geschenk zum Valentinstag machen könnt, habe ich ein wunderbares Giveaway für euch. Denn ich verlose auf dem Blog eine Auslese wunderbarer Köstlichkeiten der Confiserie Lauenstein. Alles was ihr hierzu tun müsst, ist mir einen Kommentar zu hinterlassen und mir zu erzählen, wie ihr den Valentinstag mit eurem Liebsten oder eurer Liebster verbringt und ob ihr etwas besonderes geplant habt.

Und solltet ihr nicht abwarten können, ob ihr der/die glückliche Gewinner/in vom Giveaway seid, dann habe ich noch eine gute Nachricht. Denn mit dem Aktioncode „ALLABOUTIT-HERZ“ erhaltet ihr für alle Bestellungen ab 25 Euro Auftragswert (bis zum 14.02.17) eine süße Packung Herz-Nips GRATIS zur Bestellung dazu. Wenn die mal nicht perfekt zu diesem Tag der Liebe passen…

Das Gewinnspiel ist beendet und die Gewinnerin Mirjam per E-Mail benachrichtigt. Vielen Dank an alle Teilnehmer des Gewinnspiels!

Schoko Cupcakes und Geschenkidee zum Valentinstag

Schokoladen Cupcakes mit weißer Schokolade Frosting. Kleine Menge: 8 Stück

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KochmodusAktiviere, damit der Bildschirm beim Kochen nicht ausgeht

Vorbereitungszeit: 35 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten Minuten

Portionen: 8

Autor: Malene

Zutaten

Cupcakes

• 3 Ei(er)
• 100 g Zartbitterschokolade 72%
• 60 g brauner Zucker
• 50 g weiche Butter
• 30 g Mehl
• Prise Salz

Frosting

• 100 g weiße Kuvertüre
• 70 g weiche Butter
• 150 g Puderzucker
• ggf. 1-2 EL Milch
• 8 Stück Nougat Pralinen

Anleitungen

Cupcakes

• Die Eier trennen und die Schokolade hacken. Die restlichen Zutaten abwiegen und bereit stellen
• Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzugeben und einrühren bis dieser sich löst. Die Butter einrühren und schmelzen. Anschließend das Ei und das Mehl einrühren.
• Das Eiklar mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen, bis dieser fest ist. Den Schokoladenteig unter den Eischnee heben.
• Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Muffinsförmchen zu 2/3 füllen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Frosting

• Den Puderzucker löffelweise zur weichen Butter geben und mit dem Handrührgerät schlagen, bis eine feste Creme entsteht. Das kann ein paar Minuten dauern.
• Die Schokolade klein brechen bzw. klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Dabei aufpassen, dass das Wasser nicht zu kochen beginnt. Die geschmolzene Schokolade unter die Buttercreme rühren. Je nachdem wie die Konsistenz wird, die ist ggf. abhängig von der Schokolade, noch 1-2 EL Milch oder etwas Puderzucker unterrühren. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf die Cupcakes geben – ganz nach persönlichem Geschmack.
• Am Ende setzt ihr noch nur die Nougat Praline auf die Cupcakes und drückt diese vorsichtig fest.

Hast du das Rezept schon ausprobiert?Verlinke @einfach_malene oder verwende den Hashtag #einfachmalene, wenn du es teilst. Und es wäre ganz lieb von dir, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, wie es dir geschmeckt hat. Vielen Dank!

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Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel / Giveaway:

Für eine Gewinnchance solltet ihr folgendes beachten:

1. Wer kann teilnehmen? Teilnehmen kann jeder, der zu Beginn des Gewinnspiels das 18. Lebensjahr vollendet und einen festen Wohnsitz in Deutschland hat und eine gültige E-Mail Adresse angibt.
2. Wie kann man teilnehmen? Jeder, der die oben genannten Kriterien erfüllt und mitmachen möchte, kommentiert unter diesem Beitrag, wie er/sie den Valentinstag mit dem/der Liebsten verbringt.
3. Wann und wie lange kann man kommentieren? Das Gewinnspiel startet ab sofort und endet am 07.02.2017 um 23.59 Uhr.
4. Was gibt es zu gewinnen? Eine Packung Pralinen, Lauensteiner Erlesene Köstlichkeiten – ohne Alkohol*
5. Wie wird der/die Gewinner/in ermittelt? Unter allen teilnahmeberechtigten Teilnehmern werden die Gewinner per Los zufällig ermittelt.
6. Wie wird der Gewinner bekannt gegeben? Der/die Gewinner/in wird schnellstmöglich hier unter diesem Blogpost bekannt gegeben und wenn eine gültige E-Mail Adresse vorliegt, per E-Mail informiert. Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. Der Gewinnanspruch kann nicht an Dritte übertragen oder abgetreten werden.
7. Wie erhalte ich den Gewinn? Mit der Gewinnbenachrichtigung wird der/die Gewinner/in aufgefordert, die zur Übersendung oder Übergabe des Gewinns benötigten Kontaktdaten mitzuteilen. Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist der/die Teilnehmer/in verantwortlich. Die Teilnehmer erklären sich damit einverstanden, dass ihre Adresse an den Sponsor zwecks Versendung des Gewinns weitergeben wird.
8. Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?
   Sollte sich ein Gewinner nicht innerhalb von 2 Tagen nach Gewinnbenachrichtigung melden, verfällt der Gewinn. In diesem Fall wird aus dem Kreis der gewinnberechtigten Teilnehmer ein neuer Gewinner ausgewählt. Das Gleiche gilt für den Fall, dass ein Gewinner falsche Kontaktdaten mitteilt und die Übersendung oder Übergabe des Gewinns deshalb nicht möglich ist.
9. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist kostenlos. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
   Datenschutz: Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklärt sich jeder Teilnehmer damit einverstanden, dass sein Name (Vorname und evtl. Nachnahme) im Fall eines Gewinns auf diesem Blog veröffentlicht wird. Alle im Rahmen des Gewinnspiels erhobenen persönlichen Daten werden nur zur Durchführung des Gewinnspiels genutzt. Sie werden nicht an Dritte (am Gewinnspiel unbeteiligte natürliche oder juristische Personen) weitergegeben. Dieses Gewinnspiel ist in Zusammenarbeit mit der Confiserie Burg Lauenstein GmbH entstanden.
10. Vorbehaltsklausel
    Der Veranstalter des Gewinnspiels behält sich vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeitpunkt ohne Vorankündigung und ohne Angabe von Gründen zu modifizieren, zu unterbrechen oder zu beenden. Von dieser Möglichkeit macht der Veranstalter nur dann Gebrauch, wenn aus Gründen der höheren Gewalt, aus technischen Gründen (z.B. Viren im Computersystem, Manipulation oder Fehler in der Hard- und/oder Software) oder aus rechtlichen Gründen eine ordnungsgemäße Durchführung des Spiels nicht gewährleistet werden kann. Der Veranstalter haftet nicht für Verluste, Ausfälle oder Verspätungen, die durch Umstände herbeigeführt wurden, die außerhalb seines Verantwortungsbereichs liegen.
11. Sonstiges
    Die Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Gewinnansprüche können nicht auf andere Personen übertragen oder abgetreten werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder ungültig werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. An ihre Stelle tritt eine angemessene Regelung, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am ehesten entspricht. Der Veranstalter des Gewinnspiels behält sich vor, die Teilnahmebedingungen jederzeit zu ändern.

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit der Lauenstein Confiserie. Das Produkt wurde mir zur Verfügung gestellt. Vielen Dank für die angenehme Zusammenarbeit.

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