Eine neue Woche steht an und ich habe die Essenplanung soeben aktualisiert. Und es wird verdammt lecker diese Woche. Diese Woche gibt es besonders viele Lieblingsgerichte in unserer Familie – und diese sind alle sind nicht nur lecker, sondern sie lassen sich auch ganz unkompliziert zubereiten.

Unsere Lieblingsgerichte, perfekt auch zum Einfrieren

Am Wochenende wird es dann besonders lecker! Es gibt wieder Gulasch, denn das ist unglaublich einfach zu kochen und schmeckt traumhaft lecker! Auch das Gulasch ist perfekt zum Einfrieren geeignet. Ich bereite es im Slowcooker zu, aber du kannst es auch ganz klassisch im Kochtopf kochen.

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Mein Plan – ist es auch dein Plan?

Heute mal ein paar Worte zu meinem Plan, den ich gerne mit dir Teile, der aber natürlich nicht von dir zu 100% übernommen werden muss. Ich äußere mich hier selten kritisch, denn ich versuche Kritik anzunehmen, wenn sie konstruktiv ist und lasse sie nach Möglichkeit abprallen, wenn sie “Müll” ist – davon gibt es leider viel zu viel.

Aber nach dem letzten Plan haben mich Nachrichten über die unterschiedlichen Wege erreicht, die ich nicht unbeantwortet lassen möchte und hoffe meine Worte erreichen damit die richtigen Leser.

Zur Erklärung: Es kam Kritik an meinem Plan auf, der zu wenig Abwechslung enthält und immer die gleichen Rezepte enthält. Und dazu möchte ich mich keineswegs rechtfertigen, aber dennoch meinen Plan erklären.

• Dieser Plan ist für mich und um meine Planung zu vereinfachen. Ich erstelle dieses mit vorhandenen Rezepten und kaufe entsprechend ein.
• Oft fallen Gerichte weg, weil wir keine Zeit haben zu kochen oder es noch Reste vom Vortag gibt.
• Diese Gerichte finden dann in einer neuen Woche einen neuen Platz.
• Manche Gerichte fallen finden über, weil ich etwas neues koche, das ich dann wiederum zu einem späteren Zeitpunkt mit dir teile.
• Es gibt Tage, da koche ich aus meinem Buch, da diese Rezepte aber nicht öffentlich sind, teile ich diese nicht über den Wochenplan, da ich niemanden das Gefühl vermitteln möchte das Buch kaufen zu müssen.
• Das Jahr hat 365 Tage – bei wem gibt es 365 unterschiedliche Gerichte? Bei mir gab es dies noch nie und den Eindruck möchte ich auch nicht vermitteln.
• Wir haben Lieblingsrezepte und diese kochen wir entsprechend auch gerne und häufiger.
• Wer Abwechslung mag, kann diese auch leben. Es gibt hunderte tolle Foodblogs und Kochbücher – auch ich finde so meine Ideen zum Kochen.
• Ich teile meinen Plan mit dir, dieser dient als Inspriration, du kannst ihn natürlich anpassen, dazu gibt es auch eine Vorlage zu Download, diese du nach einen Wünschen und Bedürfnissen anpassen kannst.
• Schon lange habe ich gelernt, ich kann es nicht alles Recht machen und somit versuche ich es auch gar nicht… die einen wünschen sich mehr Rezepte ohne Fleisch, die anderes lieber Rezepte mit Reis und wiederum andere mehr Abwechslung. Ich bleibe bei meinem Konzept: Ich teile mit allen meinen Leser, was mir gefällt.
• Aktuell gibt es wenig neues, weil auch ich eine Pause brauche, nach einem sehr arbeitsreichen Q4, wird der Januar genutzt um mich zu regenerieren und den persönlichen Akku wieder aufzuladen. Dennoch möchte ich mit dir und allen anderen meine Rezepte teilen. Da ich aktuell auch meine neuen Bücher plane, kommt neuer Content hier auf dem Blog etwas kürzer, aber keine Angst, es kommen schon bald neue Rezepte.
• Auch wenn du vieles schon kennst, so kommen immer wieder viele neue Leser auf diesem Blog und für diese sind die Rezepte neu.

Und dazu noch eine letzte auch allgemeine Anmerkung, die ich allen mit auf den Weg geben möchte, die Ihre Meinung mitteilen möchten. Bitte beachte deine Worte und die Wirkung. Wenn dir etwas nicht gefällt, es dir nicht schmeckt oder dir zu langweilig ist, dann klicke einfach weg. Seit einiger Zeit ist es in den sozialen Netzwerken und auch hier bei mir üblich geworden, dem Autor bzw. der Autorin explizit mitteilen zu müssen, was einem nicht gefällt. Diese Worte können verletzen und sind nicht notwendig. Niemand ist verpflichtet diese (oder andere) Inhalte zu lesen.

Hinter jedem KOSTENFREIEN Beitrag steckt Arbeit und Mühe, das muss nicht jedem gefallen. Es steht jeder Person frei diese Inhalte woanders zu konsumieren oder FÜR GELD ein Buch zu kaufen.

Wichtig ist mir zu sagen, es ist ein kleiner Teil solcher Nachrichten, die positiven überwiegen, dennoch ist es einfach nicht notwendig und sagt mehr über den Absender aus, als vermutlich bewusst.

Und nun genug der Worte, die einfach raus mussten. Ich wünsche dir eine tolle Woche, möglichst stressfrei und gesund. Lass es dir schmecken und ich hoffe du findest die richtigen Rezepte für deine Planung. Ich freue mich dich zu inspirieren und dir deinen Alltag vielleicht auch auch Stück zu erleichtern.

>> Hier findest Du meine Wochenpläne zum Download <<

Meine 3 Lieblingsrezepte für diese Woche

Auch diese Woche wird wieder unkompliziert gekocht. Mein Leben ohne 2 Kleinkinder war definitiv unkomplizierter und ich hatte viel Zeit, von der ich gar nicht wusste, dass ich sie habe. Aktuell wird hier mit einer Hand gekocht. Mit der anderes werden die beiden Kinder davon abgehalten sich gegenseitig “zu streiten” oder mit Snacks und Brei gefüttert. Während ich unser Essen zubereite, hängt oft ein schimpfendes Baby an meinem Bein und will die volle Aufmerksamkeit. Also lebe ich hier nach dem Motto “Einfache Gerichte zu schnell wie möglich kochen und am besten Reste zum Aufwärmen am nächsten Tag übrig behalten”. Also passen diese 3 Lieblingsgerichte perfekt in meinen Plan!

1. Rote Linsensuppe
2. Lauchsuppe
3. Knusprige Wedges

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