Dieses schnelle Lebkuchen-Kirsch-Dessert im Glas schmeckt super lecker und ist in gerade einmal fünf Minuten zubereitet. Das gefüllte Glas mit zerbröselten Lebkuchen, Mascarpone-Quark-Creme und ein paar Kirschen lässt sich wunderbar vorbereiten und zieht am besten über Nacht durch. Ein toller Winter-Nachtisch, der perfekt in die Weihnachtszeit passt. 

Die Zutaten brauchst du für Lebkuchen-Kirsch-Dessert

Sauerkirschen

Sauerkirschen gibt es das ganze Jahr über im Glas zu kaufen. In der Kirschenzeit kannst du auch frische Kirschen nehmen, aber ich finde die aus dem Glas einfach super praktisch. 

Lebkuchen

Ich nehme immer übriggebliebene selbstgebacken Lebkuchen nach diesem leckeren Lebkuchen Rezept. Du kannst aber auch welche kaufen, z.B. Contessa Lebkuchen aus dem Supermarkt. 

Zucker & Vanillezucker

Ich gebe in die Cremeschicht gerne etwas Zucker und eine Packung Vanillezucker. Magst du es nicht so süß oder möchtest du auf Zucker verzichten, kannst du diesen auch weglassen. 

Mascarpone

Backst du auch ab und zu mit Mascarpone? Der Doppelrahm-Frischkäse ist super mild und cremig und passt toll in Desserts. 

Quark

Quark ist fettarmer als Mascarpone und dadurch nicht ganz so cremig. Du kannst Quark und Mascarpone nach Geschmack miteinander mischen. Für ein säuerlicheres, kalorienärmeres Dessert einfach mehr Quark nehmen und für ein cremigeres, süßeres Dessert mehr Mascarpone nutzen. 

Lebkuchengewürz

Für noch mehr Lebkuchengeschmack wird die Creme mit Lebkuchengewürz verfeinert. Lebkuchengewürz kannst du aus 7 einfachen Zutaten auch selber machen. 

Amaretto

Ein Schuss Amaretto ist natürlich nur für Erwachsene gedacht! Mein Tipp, wenn Kinder mitessen: Die Creme ohne Amaretto anrühren, die Hälfte abnehmen und diese mit einem Schuss Alkohol mischen. Oder du verwendest alkoholfreien Amaretto.

Kakao & Zimt

Die beiden Pulver werden zusammen gemischt und auf das Dessert gestreut. Das erinnert an leckeres Tiramisu und schmeckt durch den Zimt auch schön weihnachtlich.  

So bereitest du das einfache Kirsch Dessert mit Lebkuchen zu

Lebkuchen vorbereiten

Zerkleinere zuerst die Lebkuchen. Das geht am besten mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz. Oder du zerkleinerst das Gebäck grob in einem Mixer. 

Creme anrühren

Gib nun Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und Amaretto in eine Schüssel und verrührst alles mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einer glatten Masse. 

Dessert schichten

Stelle die Gläser bereit und schichte abwechselnd Lebkuchenbrösel, Creme und abgetropften Kirschen aufeinander. Dabei ist es dir überlassen, wie dick du die Schichten machst und wie hoch du im Glas schichtest.  

Durchziehen lassen

Die kleinen Dessertgläser kommen jetzt in den Kühlschrank. Am besten schmecken sie, wenn du sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht durchziehen lässt. 

Dekorieren

Gib kurz vor dem Servieren noch eine Schicht Kakao-Zimt-Pulver über die Desserts. 

4 Tipps für das perfekte Lebkuchen Dessert im Glas

Welche Lebkuchen nehmen?

Welchen Lebkuchen du nimmst, ist eigentlich ganz egal. Wenn es schnell gehen soll, greifst du am besten einfach zu denen, die du kennst und magst. Am besten schmeckt das Dessert allerdings mit selbstgemachten Lebkuchen, wie etwa Elisenlebkuchen vom Blech oder Schoko-Lebkuchen-Butterwölkchen. 

Zutaten anpassen

Du bist kein Fan von Kirschen? Dann nimm stattdessen Mandarinen aus der Dose, Birnen, Himbeeren oder Pflaumen. So kannst du das Dessert auch je nach Jahreszeit anpassen! Den Lebkuchen kannst du ebenfalls durch Schokokuchen oder den Kuchen deiner Wahl ersetzen. 

Kirschen andicken?

Für dieses Rezept reicht es, wenn du die Kirschen gut abtropfen lässt und dann kalt ins Dessert gibst. Einkochen ist nicht nötig, geht aber auch, wenn du das lieber magst. Wenn du statt Kirschen Pflaumen, Himbeeren oder Birnen nimmst, empfehle ich allerdings, die Früchte vorher einzukochen. 

Kirschen übrig?

Du hast ein großes Glas voller übriger Kirschen? Dann sieh dich gerne mal bei meinen Kirsch-Rezepten auf meinem Blog um. Da ist sicherlich noch etwas Leckeres für dich dabei. 

Noch mehr leckere Lebkuchen Rezepte

Lebkuchen ist so lecker und wird leider nur im Winter gegessen. Die Lebkuchen-Zeit muss deshalb gut genutzt werden – mit all diesen leckeren Lebkuchen Rezepten!

• Rentier Lebkuchen
• Elisenlebkuchen vom Blech
• Mamor Lebkuchen
• Schoko Anis Lebkuchen Plätzchen
• Weiche Schoko Lebkuchen  

Ausprobieren und bewerten!

Dieses Lebkuchen-Kirsch-Dessert im Glas gelingt garantiert und passt zu jeder Gelegenheit. Hinterlasse hier gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat und vergiss nicht, das Rezept zu bewerten!

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