Dieser Auflauf ist das perfekte Mittagessen für alle mit wenig Zeit. Einfaches Rezept für leckeren Gyros-Auflauf mit Hähnchen, Paprika und Mais, überzogen mit einer cremigen Sahnesoße und goldbraunem Käse. Das Gyrosgewürz gibt dem Gericht den typischen Geschmack. Ideal für ein schnelles Mittagessen mit wenig Aufwand und viel Geschmack!

Warum ich diesen Gyros-Auflauf liebe

Ich mag Rezepte, die einfach sind und ohne viel Aufwand auskommen – und genau das trifft auf diesen Gyros-Auflauf zu. Statt den Reis direkt im Auflauf zu überbacken, koche ich den Reis separat, was ich besonders praktisch finde, denn so kann jeder selbst entscheiden, wie viel Soße er dazu möchte.

Die cremige Sahnesoße und der würzige Geschmack durch das Gyrosgewürz machen das Gericht richtig lecker. Außerdem lässt es sich leicht abwandeln, ob mit fettreduzierten Zutaten oder anderen Beilagen wie Krautsalat oder Tzatziki. Perfekt für ein schnelles Mittagessen für dich oder die ganze Familie.

Diese Zutaten brauchst du für deinen Gyros-Auflauf

• Hähnchenfleisch: Zartes Fleisch wie Hähnchenbrustfilet ist ideal, weil es schnell gart und zart bleibt.
• Gyrosgewürz: Du kannst fertiges Gewürz nehmen oder selbst mischen (Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Oregano).
• Öl: Ein gutes Olivenöl macht den Geschmack intensiver und passt perfekt zum mediterranen Gericht.
• Rote Paprika: Für eine süßliche, knackige Komponente – einfach in Streifen oder Würfel schneiden.
• Mais: Aus der Dose ist am einfachsten. Kurz abtropfen lassen, und fertig!
• Zwiebel & Knoblauch: Bringen Würze, am besten fein hacken, damit sie gut in die Soße einzieht. Hast du keine frischen, kannst du auch das Gewürzpulver nehmen!
• Sahne, Schmand und Crème fraîche: Die Kombi macht die Soße besonders cremig – für weniger Fett einfach durch Milch oder Joghurt ersetzen.
• Gemüsebrühe: Gibt der Sauce Würze, am besten ein (Bio)Pulver oder selbstgemachte Paste verwenden.
• Geriebener Käse: Nimm, was du da hast – Gouda, Cheddar oder Emmentaler schmelzen besonders gut.
• Reis: Basmatireis oder Jasminreis sind ideal, weil sie locker und aromatisch bleiben. Ich koche den Reis mittlerweile gerne im Reiskocher.

Gyros Auflauf – So einfach ist die Zubereitung

Es ist ganz einfach, außer Messer, Brett und einer Auflaufform brauchst du nichts besonderes. Für den Reis reicht ein Sieb zum Reis waschen sowie ein Topf. Du kannst auch wie ich einen Reiskocher verwenden. Das Fleisch kannst du am Vorabend marinieren, dann wird es besonders lecker.

1. Mariniere das Fleisch

Schneide das Hähnchen in Würfel, würze es mit Gyrosgewürz und Olivenöl. Lass es mindestens 30 Minuten ziehen.

2. Bereite das Gemüse vor

Schneide Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel. Lass den Mais abtropfen.

3. Brate alles an

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Brate zuerst das Fleisch scharf an, dann füge Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Mais hinzu. Alles kurz durchschwenken.

4. Rühr die Soße an

Gib Sahne, Schmand und Crème fraîche in die heiße Pfanne. Rühre Gemüsebrühepulver ein, löse den Bratensatz und gieße die Sauce über die Gyros-Mischung in der Auflaufform.

5. Mit Käse überbacken

Streu Käse über die Mischung und überbacke alles bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 30 Minuten.

6. Koche den Reis

Während der Auflauf im Ofen ist, koche den Reis in Salzwasser im Kochtopf oder im Reiskocher.

Reis und Auflauf getrennt servieren, so kann jeder die Soße nach Belieben dazugeben.

Weitere schnelle Reisgerichte

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• GYROS IN TOMATEN SAHNE SAUCE – FERTIG IN 20 MINUTEN
• KÖSTLICHES BUTTER CHICKEN MIT REIS
• ZWIEBELSAHNE HÄHNCHEN

HAT ES DIR AUCH SO GUT GESCHMECKT?

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