Hast du Lust mal wieder mit ein Gericht mit Reis zu kochen? Dann kannst du dich jetzt durch eine Auswahl meiner schnellen Reisgerichte klicken. Für jeden Reis-Geschmack ist etwas dabei und die Rezepte sind alle kinderleicht zuzubereiten. Diese Rezepte mit Reis sind als Hauptgericht gedacht und perfekt für deinen Feierabend oder die Familienküche am Mittag. Die Portionen sind in der Regel für 2-3 Portionen ausgerichtet. Mit einer großen Portion Reis reicht es oft auch für 4 Portionen.
Reis – ein paar Daten zu der asiatischen Sättigungsbeilage
Wusstest du schon, dass Reis seit sehr langer Zeit in Asien angebaut wird und heute überall auf der Welt beliebt ist? Es gibt verschiedene Sorten von Reis, manche sind lang und dünn, andere eher kurz und rund. Reis gibt dir Energie, weil er viele Kohlenhydrate hat, und je nach Sorte kann er auch Vitamine und Mineralstoffe haben. Du kannst Reis kochen, dämpfen oder braten – es gibt viele Möglichkeiten, wie du ihn lecker zubereiten kannst. Ein Reiskocher ist super, wenn du es ganz einfach haben willst.
Reisgerichte – Auswahl meiner liebsten Rezepte mit Reis
Reis mögen bei uns alle in der Familie, also gibt es Reis immer häufiger. Kein Wunder, es ist so günstig und einfach in zu kochen. In den letzten Jahren sind einige Rezepte hier auf dem Blog erschienen und damit ich mich selbst nicht immer durch meine Sammlung umständlich klicken muss, um etwas Köstliches zu finden, erstelle ich hierzu gerne eine Collection mit den besten Reis-Rezepten auf einen Blick. Weitere tolle Rezeptsammlungen findest du hier.
Beliebte Reisgerichte für die ganze Familie – die besten Rezepte
Reis ist tatsächlich eines der wenigen Lebensmittel, das bei uns alle gerne essen. Und dazu sind sie noch einfach zubereitet. Da Reis in der Regel als Beilage serviert wird, kann sich jeder dazu nehmen, was er gerne mag. Gebratener Reis, Reis mit Erdnusssauce, Currys, Tomatenreis oder mit Fleisch – es sind viele Reisgerichte für Kinder mit dabei. Bei uns wird dann natürlich deutlich weniger gewürzt. Kochen mit Reis – das geht schnell und einfach!
Reisgerichte für Kinder
Bei uns wird oft ohne Milchprodukte gekocht, da mein Sohn eine Kuhmilcheiweiß Unverträglichkeit hat. Da eignet sich Kokosmilch hervorragend. Es gibt bei uns ein paar Gerichte, die unsere Kinder besonders gerne essen. Und verrückterweise gehört Milchreis nicht dazu.
- Curry-Geschnetzeltes (mit Hafermilch als Ersatz)
- Saftige Hackfleischbällchen Toskana
- Tomatenreis zu Cevapcici
Schnelle Reis Rezepte für den Alltag – Reis geht immer
Am liebsten koche ich leckere Gerichte, die schnell gehen. Mit ist es wichtig, dass die Zubereitung einfach und unkompliziert ist, man nur wenige Zutaten braucht und es dann fantastisch schmeckt. Es gibt tolle vegetarische Reisrezepte mit knackigem Gemüse, aber auch mit Fleisch oder Fisch schmeckt Reis als Beilage super lecker!
Tomatenreis, Reispfanne, Risotto oder Milchreis – Leckere Rezepte mit Reis
Nicht nur wir essen gerne einfache Reisgerichte. Auch meine Leser lieben sie. Besonders beliebt ist das Hähnchengeschnetzelte in Currysauce. Es ist in 20 Minuten auf dem Tisch und ist als schnelles Mittagessen oder für die Feuerabendküche perfekt geeignet. Aber auch der Reis-Hackfleischtopf wird täglich hundertfach geklickt und nachgekocht. Tomatenreis und Cevapcici gehören zu meinen liebsten Gerichten. Herrlich würzig und dennoch super saftig.
Reisrezepte mit Hähnchen
Schwein gibt es bei uns nur noch selten, meistens koche ich mit Hähnchen. Hier findest du also eine große Auswahl an Reinreichten mit Fleisch, du kannst natürlich auch Pute, Schwein oder einen Fleischersatz verwenden. Einige der Rezepte lassen sich unkompliziert vegetarisch abwandeln. Probiere unbedingt einmal das Butterchicken, das ist himmlisch lecker.
Besonders einfache Reisgerichte
Du findest hier Reis Rezepte, die lecker schmecken sowie einfach und schnell zubereitet sind. Wenn du genau danach suchst, solltest du Hähnchen Süß-Sauer, das vegetarische Gemüsecurry oder die gefüllte Zucchini probieren. Einfach geht es kaum und sie machen richtig schön satt und lassen sich dazu noch preiswert zubereiten.
Die beliebtesten Reissorten – Basmati, Jasmin oder Langkornreis?
Reis ist total lecker und es gibt viele Arten davon. Jede Art hat ihren eigenen besonderen Geschmack und fühlt sich anders im Mund an. Die beliebtesten Arten sind super, um Essen richtig lecker zu machen. Da gibt es zum Beispiel den duftenden Basmati-Reis, der gut riecht. Oder den cremigen Arborio-Reis, der toll für Risotto ist. Auch der (Vollkorn-) Jasminreis ist gesund und lecker. Mit diesen Reissorten kann man viele verschiedene Gerichte kochen – von herzhaft bis süß. So kann man Essen aus verschiedenen Ländern genießen.
So gelingt dir der perfekte Reis – magst du es bissfest oder saftig?
Wenn du Reis zubereiten möchtest, gibt es ein paar wichtige Schritte zu beachten. Zuerst solltest du den Reis in kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke loszuwerden. Dann bestimmst du die richtige Menge Wasser für den Reis, je nachdem, welche Sorte du verwendest. Setze das Wasser auf den Herd und lass es kochen, bevor du den Reis hinzugibst. Reduziere anschließend die Hitze, decke den Topf ab und lass den Reis sanft köcheln, bis er das Wasser aufgenommen hat. Dabei ist etwas Geduld gefragt! Sobald der Reis gar ist, lass ihn noch für einen kurzen Moment ruhen, bevor du ihn mit einer Gabel auflockern. Auf diese Weise wird der Reis schön locker und schmeckt köstlich – eine perfekte Beilage für jedes Gericht!
Wie „matschig“ dein Reis, hängt von deinem persönlichen Geschmack ab – ich mag ihn lieber saftig, matschig als bissfest, aber das ist eine Frage deines persönlichen Geschmacks.
Reiskocher – beide Hände frei beim Reiskochen
Ein Reiskocher ist ein super nützliches Küchengerät, das Reis auf einfache Weise kocht. Ich habe im letzten Jahr angefangen einen zu verwenden und liebe es. Da er den Reis nicht nur gart, sondern auch warm hält, gibt es keine Probleme beim Timing.
Er funktioniert, indem er den Reis mit den richtigen Mengen Wasser in einem verschlossenen Topf erhitzt. Sensoren im Reiskocher überwachen die Temperatur und Feuchtigkeit, um den Reis gleichmäßig zu garen. Sobald das Wasser verdampft ist, schaltet sich der Reiskocher automatisch auf Warmhalten um. Diese Methode garantiert perfekt gekochten Reis ohne Anbrennen oder Überkochen.
Reis kochen – mit oder ohne Reiskocher
Reis schmeckt so gut, aber saftig muss er sein – ich koche ihn nie im Kochbeutel, viel günstiger und nicht weniger einfach lässt er sich „lose“ im Topf garen. Wichtig ist dabei nur das Wasser-Reis-Mischverhältnis zu beachten.
Noch einfacher ist es den Reis mit einem Reiskocher* zuzubereiten. Besonders liebe ich die Warmhaltefunktion – das macht es in der Küche deutlich entspannter und es muss nicht alles „on Time“ fertig sein. Aber um leckeren Reis zu kochen, ist er nicht notwendig – er macht es nur praktischer.
Warum Reis so gesund ist
Hast du es gewusst? Reis ist gesund, weil er eine gute Quelle für Energie in Form von Kohlenhydraten ist. Diese Energie hilft dir, aktiv zu sein und deinen Körper am Laufen zu halten. Außerdem ist Reis leicht verdaulich, was bedeutet, dass dein Körper die Nährstoffe leicht aufnehmen kann. Einige Sorten Reis, wie Vollkornreis, haben auch Ballaststoffe, die gut für deine Verdauung sind und dich länger satt halten können. Darüber hinaus enthält Reis je nach Sorte auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die deinem Körper helfen, gesund zu bleiben. Es ist also nicht nur lecker, sondern auch ein wichtiger Teil einer ausgewogenen Ernährung.
- Reis enthält wenig Fett
- Die enthaltenden Kohlenhydrate sind komplex und werden langsamer verstoffwechselt – so machen sie lange satt. Besonders gesund ist natürlich Vollkornreis
- Reis enthält viele Ballaststoffe, Eiweiß und B-Vitamine
