Kochen ohne Fix schmeckt einfach leckerer, probier es aus, es lohnt sich! Maggi-Fix und andere Fix-Tüten sind verlockend, wenn es schnell gehen muss. Aber wusstest du, dass du viele dieser Gerichte ganz einfach ohne Tüte kochen kannst? Der Geschmack wird intensiver, frischer und du hast die volle Kontrolle über die Zutaten. Hier zeige ich dir 6 Gerichte, die du garantiert lieben wirst – ganz ohne Fix!

Alle dieser Rezepte kenne ich seit meiner Kindheit, es gab sie oft bei uns Zuhause – meistens wenn es schnell gehen musste und wir haben sie sehr gerne essen – alle in der Familie. In den letzten 10 Jahren, haben wir die Fix Tüten bei uns nach und nach komplett gestrichen. Dank Internet & Co ist es heute nicht mehr schwer herauszufinden, wie man etwas kocht, das “genauso” schmeckt.

1. Zwiebelsahne-HähncheN

Warum du dieses Rezept probieren musst

Dieses Rezept ist ein echter Klassiker, der ohne Fix-Tüte besonders aromatisch schmeckt. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und einer cremigen Zwiebelsahnesauce ist einfach unwiderstehlich. Ein frischen Gurkensalat gab es bei uns schon in meiner Kindheit immer dazu.

Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

• Hähnchenbrustfilets
• Zwiebeln
• Sahne

So gelingt es dir am besten

Die Hähnchenbrustfilets schön anbraten, damit sie außen leicht knusprig und innen zart bleiben. Anschließend in der Zwiebelsahnesauce schmoren lassen – mega lecker!

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2. Lachspasta in cremiger Sahnesauce

Warum du dieses Rezept probieren musst

Diese Lachspasta ist nicht nur blitzschnell fertig, sondern schmeckt auch noch unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.

Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

• Lachsfilets
• Sahne
• Bandnudeln

So gelingt es dir am besten

Den Lachs nur kurz anbraten, damit er schön saftig bleibt. Die cremige Sahnesauce macht das Gericht besonders schmackhaft – ein Spritzer Zitronensaft sorgt für den perfekten Frischekick.

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3. Chili con Carne

Warum du dieses Rezept probieren musst

Chili con Carne ist ein absoluter Klassiker, und selbstgemacht schmeckt es einfach unschlagbar! Du kannst die Schärfe ganz nach deinem Geschmack anpassen, und das Gericht eignet sich perfekt für Abende mit Freunden oder die ganze Familie.

Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

• Rinderhackfleisch
• Kidneybohnen
• Tomaten und Paprika
• Chili und Gewürze

So gelingt es dir am besten

Das Fleisch scharf anbraten, damit es schön krümelig und aromatisch wird. Danach die Gewürze hinzugeben und das Chili lange genug köcheln lassen, damit sich das Aroma perfekt perfekt entwickeln kann.

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4. Bauerntopf

Warum du dieses Rezept probieren musst

Der Bauerntopf ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das sich wunderbar ohne Fix zubereiten lässt. Du wirst den vollen Geschmack der frischen Zutaten lieben – perfekt für ein schnelles Familienessen.

Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

• Hackfleisch
• Kartoffeln
• Paprika
• Zwiebeln

So gelingt es dir am besten

Achte darauf, das Hackfleisch kräftig anzubraten, bevor du das Gemüse hinzugibst. Lass den Bauerntopf anschließend gut durchziehen, damit die Kartoffeln die Aromen der Gewürze aufnehmen.

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5. Hähnchen süß-sauer

Warum du dieses Rezept probieren musst

Hähnchen süß-sauer ist der Klassiker schlechthin. Selbst gemacht schmeckt es viel frischer und du wirst komplett überrascht sein, wie einfach es gekocht wird.

Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

• Hähnchenbrustfilets
• Paprika
• Ananas
• Essig, Zucker und Sojasauce für die Sauce

So gelingt es dir am besten

Brate das Hähnchen scharf an, damit es schön zart bleibt, und achte darauf, die Sauce gut abzuschmecken, um die perfekte Mischung aus Süße und Säure zu finden. Lass alles kurz zusammen köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

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6. Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe

Warum du dieses Rezept probieren musst

Diese cremige Suppe ist so lecker und auch etwas für Suppenmuffel! Sie ist schnell gemacht, sättigend und unglaublich lecker. Ganz ohne Fix hast du die Kontrolle über die Zutaten und kannst die Suppe genau nach deinem Geschmack würzen.

Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

• Hackfleisch
• Lauch
• Schmelzkäse
• Brühe

So gelingt es dir am besten

Brate das Hackfleisch scharf an, damit es schön aromatisch wird. Der Lauch gibt der Suppe eine angenehme Frische, und der Käse sorgt für die Cremigkeit. Einfach alles zusammen köcheln lassen, bis die Aromen sich perfekt verbinden.

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5 Gründe: frisch Kochen statt Fix-Tüten

• Du weißt, was drin ist – Frisch kochen bedeutet, dass du die Kontrolle über die Zutaten hast. Keine Zusatzstoffe, nur das, was du magst.
• Besserer Geschmack – Mit frischen Zutaten schmeckt das Essen intensiver und aromatischer. Du kannst alles nach deinem Geschmack würzen.
• Gesünder und nahrhafter – Frische Lebensmittel liefern mehr Nährstoffe und enthalten weniger Salz und ungesunde Fette.
• Flexibilität – Du kannst jedes Rezept nach deinen Vorlieben gestalten, egal ob glutenfrei oder vegan und du kannst die Mengen direkt an deinen Hunger anpassen.
• Spaß und Kreativität – Frisch kochen macht Spaß und du kannst Neues ausprobieren.

Brühe ohne Zusatzstoffe – so geht´s

Selbstgemachte Brühe

Du kannst Brühe oder Paste ganz einfach selber herstellen, so gelingt es dir komplett ohne Zusatzstoffe.

Gemüsegranulat mit Salz

Eine schnelle und einfache Lösung, die du nach Bedarf dosieren kannst, kannst du (online) günstig kaufen

Brühe ohne Hefeextrakt

Eine gute Alternative zu herkömmlichen Fertigbrühen, es gibt viele Produkte im Supermarkt, ggf. im Bio Regal.