Endlich ist der Frühling da! Zeit, die dunklen Wintertage hinter sich zu lassen und mit bunten, frischen Desserts zu feiern. Diese fünf Desserts im Glas sind super einfach zu machen und sehen toll aus. Perfekt für jede Gelegenheit, von einem entspannten Nachmittag bis hin zu besonderen Feiern. Mit Zutaten wie Erdbeeren und Rhabarber bringen diese süßen Kleinigkeiten den Frühling direkt auf deinen Tisch. Mach dich bereit, diese leichten und leckeren Desserts zu genießen, die jeder lieben wird.

Für jedes Event das passende Glas

Die Wahl des Glases für deine frühlingshaften Desserts kann ebenso viel Spaß machen wie die Zubereitung der Süßspeisen selbst. Dabei spielt das Event, zu dem du die Desserts servieren möchtest, eine große Rolle bei der Auswahl des passenden Glases.

• Lässiges Picknick & Familientreffen: Für ein entspanntes Beisammensein im Freien oder ein gemütliches Familienessen eignen sich kleine Einmachgläser oder einfache Trinkgläser besonders gut. Sie vermitteln eine ungezwungene Atmosphäre und sind zudem praktisch und robust. Einmachgläser bringen einen rustikalen Charme auf den Tisch, während Trinkgläser schlicht und vertraut wirken.
• Gartenparty: Planst du eine schickere Veranstaltung wie eine Gartenparty im Sommer, sind elegante Weingläser oder Champagnerflöten die ideale Wahl. Sie verleihen deinen Desserts eine edle Note und machen aus jedem Bissen ein festliches Erlebnis. Die Höhe der Gläser und ihre schlanke Form heben die Schichtung des Desserts hervor und sorgen für einen visuellen Genuss.
• Allgemeine Tipps: Unabhängig vom Anlass, die Gläser sollten transparent sein, um die kunstvollen Schichten und die leuchtenden Farben deiner Desserts zur Schau zu stellen. Die Sichtbarkeit der verschiedenen Komponenten – sei es das glänzende Rot der Erdbeeren oder die cremige Textur des Cheesecakes – macht einen großen Teil der Attraktivität dieser Desserts aus.

Mit der richtigen Glaswahl wird jedes Dessert zum optischen Mittelpunkt deiner Frühlingsevents. Nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen deiner Kreationen wird deine Gäste begeistern und für unvergessliche Momente sorgen.

Hier findest du 5 einfache Rezepte schnelles Dessert im Glas 

1. Rhabarber-Erdbeer-Cheesecake-Dessert im Glas

Ein frühlingshaftes Dessert, das die Süße von Erdbeeren mit der feinen Säure des Rhabarbers kombiniert. Zusammen mit einer cremigen Cheesecake-Schicht ergibt es ein perfektes Dessert im Glas, das Frische und Cremigkeit wunderbar vereint.

Zutaten für 4 Gläser:

• 150g Kekse (z.B. Butterkekse), zerkrümelt
• 75g Butter, geschmolzen
• 200g Frischkäse
• 100g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
• 50g Zucker (für den Rhabarber)
• 200g frische Erdbeeren, gewürfelt
• Einige ganze Erdbeeren zur Dekoration

Zubereitung:

1. Keksboden vorbereiten: Mische die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Gläser und drücke sie leicht an. Stelle die Gläser kalt, während du die Füllung vorbereitest.
2. Rhabarber kochen: Gib den Rhabarber mit 50g Zucker und einem kleinen Schuss Wasser in einen Topf. Lasse alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis der Rhabarber weich ist. Lass ihn dann abkühlen.
3. Cheesecake-Creme anrühren: Schlage den Frischkäse mit 100g Zucker und Vanilleextrakt glatt. Verteile eine Schicht der Creme über den Keksboden in den Gläsern.
4. Schichten: Gib eine Schicht des abgekühlten Rhabarberkompotts über die Cheesecake-Creme. Darauf folgt eine Schicht gewürfelter Erdbeeren. Wiederhole die Schichten, bis die Gläser gefüllt sind. Beende jede Schichtung mit ein paar Erdbeerwürfeln oder einer ganzen Erdbeere zur Dekoration.
5. Kühl stellen: Lass die Desserts im Glas vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden.

Dieses Rhabarber-Erdbeer-Cheesecake-Dessert ist nicht nur ein visueller Hingucker, sondern überzeugt auch mit seiner Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Süße. Ideal, um die ersten warmen Tage des Frühlings zu genießen.

2. Erdbeer-Brezel-Trifle

Ein einzigartiges Dessert, das süße und salzige Geschmackswelten in einem Glas vereint. Die Kombination aus knackigen Brezeln, süßem Erdbeerpüree und luftiger Sahne macht dieses Dessert zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Zutaten für 4 Gläser:

• 150g Brezeln, grob zerkrümelt
• 300g frische Erdbeeren, plus einige zur Dekoration
• 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
• 200ml Schlagsahne
• 1 EL Puderzucker
• Optional: 2 EL Erdbeerlikör

Zubereitung:

1. Brezel Crunch vorbereiten: Die Butter in einem kleinen Topf langsam schmelzen lassen. Die Brezeln entweder in einem Multizerkleinerer grob zerkleinern oder mit den Händen zerbröseln. Die Brezelkrümel mit dem braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen, dann die geschmolzene Butter hinzugeben und alles gut vermengen.
2. Erdbeeren & Creme zubereiten: Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Die Erdbeerwürfel mit 1 EL weißem Zucker mischen und beiseitestellen. Den Schmand mit der Vanillepaste und 1 EL weißem Zucker cremig aufschlagen. Den Joghurt glattrühren und vorsichtig unter die Schmandmischung heben, um eine homogene Creme zu erhalten.
3. Schichten: Beginne mit einer Schicht der Schmand-Joghurt-Creme im Glas. Füge eine Schicht der gezuckerten Erdbeeren hinzu. Nun die Creme dazugeben und dann mit einer Schicht Brezel-Crunch abschließen. Die Schichtung wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, wobei die oberste Schicht aus dem Brezel-Crunch bestehen sollte.
4. Kühl stellen: Die fertig geschichteten Desserts im Kühlschrank (kurz) kalt stellen, damit sich dich Aromen enthalten und die Brezeln ihre leicht knusprige Textur beibehalten.

Dieser Erdbeer-Brezel-Trifle mit Schmand-Creme ist eine köstliche Mischung aus cremigen und knusprigen Texturen, die durch die Süße der Erdbeeren und das würzige Aroma des Zimts perfekt abgerundet wird. Ein frühlingshaftes Dessert, das bei jedem Anlass begeistern wird.

3. Rhabarber-Crumble im Glas

Dieses Dessert bringt den klassischen Crumble in einem handlichen Format. Die süß-säuerliche Kombination aus Rhabarber und der knusprige Crumble machen es zum perfekten Frühlingsdessert. Serviert im Glas, ist es nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen.

Zutaten für 4 Gläser:

• 400g Rhabarber, in 1 cm große Stücke geschnitten
• 100g Zucker, oder nach Geschmack
• 1 TL Vanilleextrakt
• Für den Crumble:
  • 75g Mehl
  • 50g Haferflocken
  • 75g kalte Butter, gewürfelt
  • 75g brauner Zucker
• Optional: Eine Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne zum Servieren

Zubereitung:

1. Rhabarber vorbereiten: Den Rhabarber mit dem Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis der Rhabarber weich ist und beginnt, zusammenzufallen. Lass das Rhabarberkompott leicht abkühlen.
2. Crumble anrühren: In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker und Butter mit den Fingerspitzen zu einem krümeligen Teig verarbeiten, bis alles gut vermengt ist.
3. Rhabarber in Gläser füllen: Verteile das Rhabarberkompott gleichmäßig auf die vier Gläser.
4. Crumble hinzufügen: Streue die Crumble-Mischung über den Rhabarber in den Gläsern.
5. Backen: Die Gläser (falls backofenfest) bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun und knusprig ist. Falls deine Gläser nicht backofenfest sind, kannst du den Crumble separat auf einem Backblech backen und dann über den abgekühlten Rhabarber geben.
6. Servieren: Den Rhabarber-Crumble im Glas warm servieren, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne obendrauf.

Dieser Rhabarber-Crumble im Glas ist das perfekte Dessert für alle, die es gerne fruchtig und knusprig mögen. Ein wahrer Genuss, der in jedem Glas eine kleine Überraschung birgt

4. Erdbeer-Vanille-Mascarpone-Dessert im Glas

Ein traumhaft cremiges Dessert, das mit seiner Kombination aus frischen Erdbeeren, süßer Vanille und reichhaltigem Mascarpone jeden Frühlingsnachmittag versüßt. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für alle Erdbeerliebhaber.

Zutaten für 4 Gläser:

• 250g Mascarpone
• 50g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 400g frische Erdbeeren, gewürfelt
• Einige ganze Erdbeeren zur Dekoration
• Einige Minzblätter zur Dekoration (optional)

Zubereitung:

1. Mascarpone-Creme vorbereiten: In einer Schüssel Mascarpone mit Zucker und Vanilleextrakt glattrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
2. Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Ein paar schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
3. Schichten: Beginne mit einer Schicht Mascarpone-Creme im Glas, gefolgt von einer Schicht Erdbeerwürfeln. Wiederhole die Schichtung, bis das Glas fast voll ist. Beende jede Schichtung mit einer dünnen Schicht Mascarpone-Creme.
4. Dekorieren: Garniere das Dessert mit ganzen Erdbeeren und optional mit frischen Minzblättern.
5. Kühl stellen: Lass das Dessert vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich gut verbinden können.

Dieses Erdbeer-Vanille-Mascarpone-Dessert im Glas ist nicht nur ein Blickfang, sondern überzeugt auch mit seinem frischen und cremigen Geschmack. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass im Frühling.

5. Erdbeer-Tiramisu im Glas

Eine frische und fruchtige Variante des italienischen Klassikers, perfekt für den Frühling. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und einem Hauch von Vanille macht dieses Dessert unwiderstehlich. Eine leichte Erdbeer-Note ersetzt den traditionellen Kaffee und bringt eine frühlingshafte Frische mit sich.

Zutaten für 4 Gläser:

• 250g Mascarpone
• 75g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200g Löffelbiskuits
• 100ml Erdbeerlikör, Erdbeer- oder Orangensaft
• 400g frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• Kakaopulver zum Bestäuben
• Einige ganze Erdbeeren zur Dekoration

Zubereitung:

1. Mascarpone-Creme anrühren: Mascarpone in einer Schüssel mit Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
2. Löffelbiskuits vorbereiten: Die Löffelbiskuits je nach Größe der Gläser halbieren oder dritteln und kurz in Erdbeerlikör oder Erdbeersaft tauchen.
3. Erste Schicht: Beginne mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits am Boden jedes Glases.
4. Schichten: Füge eine Schicht Mascarpone-Creme hinzu, gefolgt von einer Schicht frisch geschnittener Erdbeeren. Wiederhole die Schichten, bis das Glas gefüllt ist, wobei du mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließt.
5. Kühl stellen: Stelle die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit das Tiramisu fest wird und die Aromen sich entfalten können.
6. Servieren: Kurz vor dem Servieren das Erdbeer-Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und mit einer ganzen Erdbeere dekorieren.

Dieses Erdbeer-Tiramisu im Glas ist die perfekte Wahl für alle, die ein leichtes, aber dennoch geschmacksintensives Frühlingsdessert suchen. Es vereint die Frische von Erdbeeren mit der cremigen Süße des Mascarpone und bietet damit ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

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