19 Gerichte für Koch-Anfänger, die mega lecker sind & garantiert gelingen

Du möchtest gern lecker essen und selber kochen, aber du weißt nicht was? Du hast wenig Erfahrung, aber auch keine Lust mehr auf Tiefkühlpizza und Fix Tüten? Dann sind diese genialen Rezepte hier genau die richtigen für dich. Du kannst frisch kochen, es schmeckt einfach wunderbar und meine Rezepte gelingen dir ganz sicher.

Zugegeben, ich esse sich gerne mal Fast Food, aber nach ein paar Tagen schmeckt das Fertigessen einfach nicht richtig lecker und befriedigt meinen Appetit überhaupt nicht mehr.

Selber kochen statt Fertiggerichte – so einfach geht´s

Schluss mit Fertiggerichten, ab zum einkaufen und zuhause frisch kochen. Dazu brauchst du weder viel Platz, noch eine Hightech-Küche. Du brauchst ein paar Töpfe, einen Herd und einen Backofen. Wenn du ein tolles Gerät für die Küche kaufen möchtest, dann schau dir mal Heissluftfritteusen* an, mit denen kannst du Essen erwärmen, backen und gesund frittieren. Wir nutzen sie oft und sehr gerne! Auf meinem Blog findest du dazu bereits einige köstliche Rezepte.

Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika - das perfekte Rezept für deinen Feierabend

Curry Geschnetzeltes - in Curry-Sahne Sauce mit Reis - brauchst keine 30 Minuten

Dabei ist selber Kochen aus verschiedenen Gründen die beste Entscheidung, die du treffen kannst.

Selber frisch kochen ist günstiger
Du kannst mit dem gleichen Aufwand direkt für 2-3 Tage kochen
Frisch Kochen schmeckt einfach viel leckerer
Selbst gekochte Gerichte sind gesünder als Fertiggerichte und enthalten weniger Zucker sowie weniger Zusatzstoffe
es wird nie langweilig – du kannst ganz einfach variieren
Kochen kann auch total Spaß machen und macht glücklich (wenn es gelingt=

Ich habe auch erst spät angefangen zu kochen. Eigentlich so richtig erst mit Beginn meines Foodblog und koche heute praktisch gar nicht mehr mit Fix-Tüten. Ich mag es tatsächlich einfach nicht mehr. Und dazu habe ich festgestellt, mit einem gewissen Basissortiment in der Gewürzschublade ist es auch überhaupt nicht notwendig mit Tütenprodukten zu kochen. Nur bei Brühe und Fond greife ich meist auf fertige Produkte zurück.

Aber ein großes Problem ist der wie so oft “der Anfang”. Wie findet man nun die perfekten Rezepte zum Kochen, wenn man wenig Erfahrung hat? Viele Kochbücher enthalten Rezepte, die besondere Zutaten erfordern oder einfach nicht wirklich einfach sind. So finde ich es zum Beispiel wichtig, jeden Schritt in meiner Zubereitung aufzuführen, auch das Zwiebeln schneiden.

Ich habe mir nun die leckersten und gleichzeitig einfachsten Rezepte auf meinem Blog zusammengesucht. All diese Rezepte kann ich dir mit einem guten Gefühl als Einsteiger Rezepte empfehlen, weil sie ganz sicher auch mit sehr wenig Erfahrung gelingen werden. Und mit der Zeit wirst du feststellen, dass es gar nicht so schwierig und aufwendig ist selber zu kochen und es wirklich Spaß machen kann – auch in einer sehr kleinen Küche. Viele der Rezepte enthalten sogar Videos mit einer einfachen Schritt-für-Schritt Anleitung.

Und noch ein kleiner Tipp – mit Gewürzmischungen ohne künstliche Aromen oder Zusätze kannst du dein Essen ganz einfach “pimpen”. Dazu benutze ich am liebsten die Gewürze von Just Spices. Wenn du meinen Code “justeinfachmalene” verwendest, bekommst du ab 20 Euro Bestellwert den “Gemüse Allrounder” kostenfrei dazu.*

Falls du nach weiterer Inspiration suchst, schau dir meine Wochenpläne an. Jede Woche erstelle ich dir einen neuen Essenplan mit Rezeptideen für die ganze Woche.

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Und wenn dir das Rezept gefällt, bewerte es gerne mit 5 Sternen, so wird es zukünftig noch einfacher über Google gefunden.

Kennst du schon meinen Shop? Ich habe mittlerweile fünf Bücher veröffentlicht, die du gedruckt und als E-Book kaufen kannst.

Meine 4-Wochen-Feierabendküche beinhaltet z.B. 25 köstliche Rezepte zum schnellen Kochen nach einem langen Arbeitstag. Alle Rezepte sind für zwei Portionen ausgelegt, in der Regel hast du dann also noch weitere Portionen, die du zum Beispiel zum Office-Lunch am nächsten Tag mitnehmen kannst.

Dazu findest du Weihnachtsbücher, meine Lieblingskuchen und toll Wochenpläne für deine Küchenorganisation. Schau doch mal vorbei und stöbere, ob für dich auch etwas dabei ist.

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